這是新玩具，Cona牌Syphon壺。1910年代開始就有，這次買的是近新品：
比TCA3大很多。
這樣就能不用原有的酒精燈：
C跟Ｄ大小差一點而已：
Mercury簡易改裝
有同好有一樣的困擾 - 如何使用自己的data logging軟體，因此寫了這篇來分享我的簡易改裝。 Background 雲豆子 MERCURY roaster 烘豆機的設計是使用自行開發的軟體，來：1. 操控風門/火力; 2. data logging/自動烘焙。 ...
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等了非常久的 Mercury 烘豆機 終於到貨了。找了水電來接220V就迫不及待開烘了。 Overall 這是一台CP值非常高的機器，可以說是目前(2017年5月)最接近貴森森營業機種的縮小版。 一應鉅全：有下豆槽，小型化的的風門，銀皮收集桶，跟風管。 ... -
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this is bad roast because: 1. ROR is flat 2. under develop cupping is shown that result. ...
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